Patatine fritte congelate
Descrizione
Parametri tecnici
Descrizione del prodotto
1. scelta delle materie prime
Per garantire il gusto e il valore nutrizionale delle patatine fritte, scegli come materia prima patate di prima qualità. Le patate dovrebbero avere un contenuto di amido adeguato, dimensioni e forma costanti con superfici lisce e prive di imperfezioni.
2. Peeling e pulizia
Per eliminare sporco e contaminanti, le patate vengono completamente pulite in una macchina pulitrice. Vengono poi pelati con una pelatrice per garantire una buccia pulita e priva di influenze sulle operazioni successive.
3. Forme e taglio
Utilizzando una macchina da taglio, le patate sbucciate vengono tagliate a strisce della dimensione e della forma desiderate. Le dimensioni uniformi della frittura dovrebbero garantire una cottura uniforme mediante la procedura di taglio.
Specifica
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Origine |
Cina (continente) |
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Forma |
Intero, tagliato |
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Coltivazione |
Comune, all'aria aperta |
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Stagione |
Da giugno a settembre |
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Certificati |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
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Elaborazione |
Congelati IQF |
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MOQ |
1*20 piedi di carico 12 tonnellate, può essere miscelato con altri prodotti |
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Vita personale |
24 mesi ad una temperatura di -18 gradi |
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Imballaggio |
1*10 kg/ctn, 400 g*20/ctn o secondo i requisiti dei clienti |
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Consegna |
Via mare |
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Paesi esportati con successo |
USA, Canada, Europa, Israele ed eccetera. |
Valore commestibile dei semi di asparagi
4. Risciacquo e ammollo
Per eliminare l'amido superficiale, le patatine tagliate vengono immerse in acqua fredda per un certo periodo. Vengono poi puliti per garantirne la pulizia ed eliminare l'amido in eccesso, evitando così che si attacchino durante la preparazione dei fritti.
Cinque: sbollentare
Le patatine pulite vengono sbollentate in acqua calda con controllo del tempo e della temperatura in base allo spessore del taglio e alla varietà della patata. La sbollentatura mantiene le patatine croccanti all'esterno e molli all'interno durante il congelamento e la successiva frittura.
Sei: drenaggio e raffreddamento
Per impedire una cottura prolungata, le patatine sbollentate si raffreddano velocemente a temperatura ambiente. Vengono poi scolati per eliminare l'umidità superficiale in eccesso, preparandoli così per la successiva fase di frittura.
7. Cottura fritta
Mezze fritte in friggitrice, le patatine sgocciolate hanno temperatura dell'olio e durata della frittura modificate in base alle dimensioni e alla consistenza desiderata. Anche se non cuoce completamente le patatine, questa prima frittura produce uno strato esterno croccante.
8. Fermarsi
Il congelamento rapido delle patatine parzialmente fritte aiuta a preservarne il gusto e la consistenza. Vengono messe in un congelatore, che abbassa rapidamente la loro temperatura a meno di -18 gradi garantendo così che le patatine rimangano fresche e non si ammassino.
9. Involucro
La domanda del mercato determina il confezionamento delle patatine surgelate. Per allungare la durata di conservazione delle patatine fritte, i materiali di imballaggio dovrebbero offrire un'eccezionale conservazione della freschezza e resistenza all'umidità.
10. Esame di qualità
Severi controlli di qualità riguardanti peso, dimensioni, aspetto, sapore e consistenza aiutano le patatine confezionate a soddisfare i criteri di produzione.
Perché sceglierci?
10. Esame di qualità
Severi controlli di qualità riguardanti peso, dimensioni, aspetto, sapore e consistenza aiutano le patatine confezionate a soddisfare i criteri di produzione.
11. Trasporto e stoccaggio
La conservazione a freddo delle patatine esaminate aiuta a mantenere una temperatura bassa, prevenendo così il deterioramento della qualità. Per il trasporto viene utilizzato un sistema della catena del freddo per garantire che rimangano nella migliore forma quando arrivano ai consumatori.
12. Vendite di marketing
I punti vendita all'ingrosso e al dettaglio diffondono le patatine surgelate, raggiungendo così case, negozi e ristoranti. Sono convenienti e iniziano a modellare la dieta quotidiana.
I nostri vantaggi
I nostri vantaggi nelle patatine fritte surgelate
Il vantaggio della qualità premium delle nostre patatine fritte surgelate Le migliori patate garantiscono gusto e consistenza eccezionali, per questo le nostre patatine surgelate provengono da quelle. Dalla selezione al confezionamento, applichiamo rigorose procedure di controllo qualità a ogni livello per garantire che le nostre patatine siano fresche, nutrienti e prive di contaminanti.
agricoltura rispettosa dell'ambiente La nostra passione sono i metodi agricoli rispettosi dell'ambiente. Le nostre patate vengono coltivate utilizzando tecniche ecocompatibili intese a sostenere la salute e la diversità del suolo. Questa dedizione garantisce una lunga fornitura di patate di prima qualità per le generazioni future.
Approcci moderni di lavorazione Le moderne tecnologie di lavorazione ci permettono di garantire che le nostre patatine surgelate mantengano gusto e contenuto nutrizionale. Per conservare il gusto e la consistenza originali delle patate, la nostra tecnica prevede il taglio esatto, la sbollentatura, la cottura fritta e il congelamento rapido.
Gestione dell'intera catena di fornitura Dalla fattoria alla tavola, supervisioniamo l'intera catena di fornitura per garantire un'attenta gestione delle nostre patatine surgelate a tutti i livelli. Questa tecnica scrupolosa ci consente di mantenere l'integrità e la qualità dei nostri prodotti, fornendo così un'eccellenza costante ai nostri clienti.
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